Robinienhonig
Merkmale
| Farbe | wasserhell bis hellgelb, klar |
| Geschmack | mild, schwach blumig, schwach aromatisch |
| Geruch | mild, schwaches Aroma |
| Konsistenz | flüssig, ohne Kristallisation |
| Verhältnis Fructose zu Glucose | 1,55 |
| elektrische Leitfähigkeit | höchstens 0,20 mS/cm |
| Robinienpollen | mindestens 20%, - Robinienpollen sind von Natur aus unterrepräsentiert |